รู้หรือไม่ ‘มัทฉะ’ ทำอะไรได้มากกว่าที่คุณคิด! แน่นอนว่าสิ่งที่ขึ้นชื่อของมัทฉะสิ่งหนึ่งคือ การนำไปสร้างสรรค์เมนูเครื่องดื่มต่างๆ ทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น ซึ่งนอกจากนำไปทำเครื่องดื่มแล้ว ด้วยคุณสมบัติที่ทั้งมีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม และมีสีสันที่สวยงาม มัทฉะจึงถูกนำไปใช้ทำอย่างอื่นด้วยนะ

มัทฉะกับอาหาร อย่างที่รู้กันว่ามัทฉะสามารถนำไปทำของหวานได้หลายอย่าง เช่น เค้ก พุดดิ้ง ช็อกโกแลต และอีกมายมาย แต่รู้ไหมคะว่าเราสามารถนำมัทฉะไปใช้เป็นส่วนผสมในเมนูอาหารคาวได้ด้วยนะ ตัวอย่างเมนูที่น่าสนใจเช่น ซุปครีมมัทฉะกับเต้าหู้ สปาเก็ตตี้เส้นมัทฉะ และกราโนล่ามัทฉะ นับว่าเป็นเมนูที่สร้างสรรค์และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะมัทฉะมีส่วนช่วยในการเพิ  มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ นอกจากนี้ มัทฉะยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย

มัทฉะกับความงาม มัทฉะถือว่าเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบำรุงผิวเลยนะคะเนื่องจากมัทฉะมีคุณสมบัติช่วยลดแบคทีเรีย และอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ มากมาย จึงช่วยลดการเกิดสิว ลดเลือนริ้วรอยให้ผิวดูเรียบเนียนขึ้น อีกทั้งยังช่วยปลอบประโลมผิวจากการอักเสบอีกด้วย เครื่องประทินผิวที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน คือ การนำมัทฉะมาพอกหน้าหรือมาส์กหน้านั้นเองค่ะ สูตรคือผสมผงมัทฉะ โยเกิร์ต และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน พอกทิ้งไว้ 10-15 นาทีแล้วล้างออก ทำแบบนี้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ก็จะช่วยบำรุงให้ผิวดูดีขึ้น สูตรนี้คนผิวบอบบางก็ทำได้นะคะ

มัทฉะกับการผ่อนคลาย เคยไหมที่เวลาเราไปคาเฟ่หรือร้านชา เมื่อได้กลิ่นหอมเฉพาะตัวของมัทฉะแล้วเราจะรู้สึกผ่อนคลายขึ้น เมื่อยิ่งได้ดื่มก็ยิ่งช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายจากความกังวลมากขึ้นไปอีก นั้นเป็นเพราะว่าในมัทฉะมี L-theanine สูงเนื่องจากL-theanine เป็นกรดโปรตีนชนิดหนึ่งที่ช่วยสร้างสาร Dopamine และ Serotonin ซึ่งเป็นสารเคมีในสมองที่ทำหน้าที่ควบคุมความรู้สึกให้สงบ ดังนั้นมัทฉะจึงช่วยลดความรู้สึกเครียดและกังวลได้ นอกจากนี้ยังมีการนำมัทฉะไปทำผลิตภัณฑ์น้ำหอมและน้ำมันหอมระเหยเพื่อช่วยในการผ่อนคลายด้วยนะ

ประโยชน์เยอะ แถมยังนำไปทำได้หลายอย่างขนาดนี้มัทฉะถือว่าเป็นวัตถุดิบที่คุ้มค่าจริงๆ นะคะ นอกจากสิ่งที่เรานำเสนอไปข้างต้นแล้ว หากใครอยากลองนำมัทฉะไปประยุกต์หรือสร้างสรรค์อะไรใหม่ๆ ขอให้ Chado Matcha เป็นตัวเลือกในใจคุณนะคะ รับรองว่าผงมัทฉะของเราเข้มข้นตามฉบับมัจฉะแท้ๆ สามารถนำไปดัดแปลงทำอะไรได้หลากหลายอย่างแน่นอน